山區夜市裡 有間無名牛排"攤" 長久時間以來 一直隱身於山林間
營業時間僅於每週三夜間的小夜裡 不過闆娘都會在下午二點後就會到達準備了
闆娘講究乾淨 衛生 即使是路邊的小攤 也都小心翼翼的維持
工作檯陳列各式各樣食材 所有的肉與蛋都是當日現煎 連油品也是新的
在準備同時 已有不少在地鄉親 聞香而至
備餐同時也準備著外帶黑胡椒鐵板麵
有"黃麵與白麵"可作選擇
愈夜愈熱鬧的市集在牛排攤前總吸引不少人潮 不想等的人都會早到先點餐
當然我們家的也不例外！！下課就先到這來報到
孩子不喜辣 點了磨菇 豬豬 與 磨菇 牛 超大份量
我自己當然就是黑胡椒雞腿排 感謝闆娘給了我兩顆蛋 我不加麵
怕孩子餓的闆娘很貼心喔 幫孩子都加麵
有無限暢飲的紅茶與玉米濃湯 就怕客人來了吃不飽 喝不足
不得不說一下 我的雞排 外酥內嫩 沾著醬真的超好吃
外面有些店家的豬與牛 常常都是煎得太乾太硬 太老了…
闆娘烹煮時間拿捏得恰到好處 軟嫩適中
麵太大份 小孩吃不完 當媽的就是負責收拾 我們不浪費食物
淋上蕃茄醬與B.B.辣醬 甜甜辣辣的 超好吃
好吃的秘訣除了食材新鮮與烹調手法外 最大的靈魂元素就是"秘製淋醬"
闆娘獨家秘醬 磨菇醬 有著大量新鮮食材熬煮六小時以上
黑胡椒也是這樣慢熬 手工現熬
平價的消費 帶著不平凡的味道 隱身於山林間
記得要提早到才不用等太久喔
闆娘自己一人煎肉而已唷 若忘記微笑也請見諒
每週三於新社限量供應
地址：台中市新社區興安路7號
每週一於石岡限量供應
地址：台中市石岡區和平街28號 中藥行對面路邊
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