大小豬的生活大小事

⊙花園沙拉⊙

材料

奇異果1顆(100克)

山藥100克

胡蘿蔔半條(100克)

醬料

蜂蜜或優格1湯匙

做法

將胡蘿蔔、山藥洗淨蒸熟，奇異果去皮，所有材料切丁後冰於冰箱中。(有過敏體質可將奇異果換成其他水果)

食用時淋上蜂蜜，一歲內避免食用蜂蜜

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⊙奶汁鮭魚燉飯⊙

材料

鮭魚碎肉300克

洋蔥碎末50克

綠花椰菜適量

牛奶200c.c.

高湯200c.c.

白米半杯(視孩子食量而定)

做法

白米洗淨瀝乾

綠花椰菜切小朵，放入水中滾至熟，放涼再切小一點

起油鍋，爆香洋蔥碎末，放入鮭魚碎肉稍微拌炒

放入白米、牛奶和高湯，用小火燉煮至熟軟，再加入綠色椰菜煮至湯汁收乾即可

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⊙昆布香菇粥⊙

材料

糙米飯100g

乾香菇3朵

昆布或乾海帶少許

秋葵少許

柴魚少許

水300c.c.

做法

乾香菇3朵消淨後留一些水靜置，待軟後切丁

鍋中加水和昆布、香菇丁、水滾後繼續熬煮10-15分鐘、取出昆布，再放入柴魚片，以小火加熱4至5分鐘，輕輕攪拌後再熄火，等待柴魚片完全下沈至鍋底後，再過瀘即完成高湯

把糙米飯加入高湯，滾開後轉小火，約15分鐘，加入少許秋葵，再續煮至秋葵熟軟即可

備：也可以用乾海帶取代昆布熬高湯